由嬰幼兒食品公司貝拉米（Bellamy’s Organic）委託市場調查機構YouGov進行的調查，涵蓋全澳1,007名18歲以上的父母，時間為2025年8月13日至18日，依據澳洲民調委員會標準進行。
結果顯示，67%的受訪者表示自己「有能力讀懂食品標籤」，但實際上，只有14%的人真正理解標籤中各種添加劑和防腐劑的含義。自信可閱讀成份表的人，常常被複雜的名詞、模糊的營銷術語和社交媒體上的混雜資訊所誤導。
兒科營養師、Real Food Rating體系創始人莎查（Mandy Sacher）表示：「很多父母真心相信自己在購買健康食品，但現實是，食品標籤往往具有誤導性。我們的調查顯示，只有14%的父母知道孩子的食品中有哪些添加劑或防腐劑。」
調查顯示，25%的父母錯誤地認為所有嬰兒食品都是「天然無添加」，46%相信「天然甜味劑對嬰兒安全」。
莎查表似乎，這些認知盲點讓父母在貨架前「以為自己做出了健康選擇」，但實際上選中的產品可能仍含濃縮糖漿、填充物或人工色素。「那些印著『天然』、『無添加糖』或『含有機成份』的標籤聽起來很健康，但並不總是如此。即使是認真查看標籤的家長，也可能被精心包裝的營銷語言所誤導。」
雖然大多數父母仍然最信任專業人士的意見（59%依賴醫生或營養師），但32%受訪者現在轉向社交媒體獲取營養建議。同時，43%的父母更傾向向家人或朋友請教，40%參考育兒類書籍或網站，38%從食品包裝和標籤中獲取資訊。
莎查說：「社交媒體能帶來靈感，但也容易讓人走偏。」
雖然自己就是社交平台上的兒童營養教育者，但她指出：「在Instagram上我能看到兩種現象：有些內容確實在幫助家長；但也有不具備專業資質的網紅在推廣所謂嬰兒友好的食物，這些產品往往高糖、高甜味劑甚至含防腐劑。」
報告指出，這一趨勢反映出「專業建議與大眾輿論之間的信任裂縫」，同時也意味著「品牌和專家在網絡空間中重新建立權威的機會」。
成份越簡單越好
當被問及如何選擇嬰兒食品時，63%的受訪父母表示，如果品牌能提供更清楚的成份標註，他們會更有信心；48%表示，如果產品得到營養師或兒科醫生推薦，他們會更傾向於購買。
莎查說：「透明度會建立信任。家長有權知道孩子吃的是甚麼。成份表越簡單越好。『越少越安全』應該成為家長的黃金法則。」
她還建議父母在購物時核對官方認證標誌，如澳洲有機認證（Australian Certified Organic ），避免被「使用有機成分製作」這樣的模糊措辭誤導；盡可能自己製作嬰兒輔食，因為這依然是最安全、最營養的選擇。
在澳洲，所有食品添加物均需經由澳新食品標準局（Food Standards Australia New Zealand, FSANZ）批准。依規定，添加劑必須標註類別名和三位數字編號，包括：
- 色素（Colours）：為食品增加或恢復顏色；
- 防腐劑（Preservatives）：抑制微生物生長、防止食品變質；
- 乳化劑（Emulsifiers）：保持油水混合狀態；
- 穩定劑（Stabilisers）：維持食品結構均勻；
- 增稠劑（Thickeners）：增加濃稠度；
- 酸劑（Acids）：調節酸度以保持風味。
即使添加劑須符合安全標準，但仍可能不利於嬰幼兒成長。例如，研究顯示人工色素（artificial food colours）可能加劇注意力不足過動症（ADHD）症狀；而亞硝酸鹽（nitrites）與硝酸鹽（nitrates）可能影響甲狀腺功能或血液攜氧能力，並增加某些癌症風險。
專家建議家長減少加工食品，優先選擇新鮮食材。
莎查認為認為，這項調查揭示的並非家長「無知」，而是「資訊過多」。「面對複雜標籤、快節奏生活與社交媒體的碎片化影響，許多父母並非不關心健康，而是缺乏辨別力與時間。」
「在這個人人都能發聲的時代，最重要的是回歸科學、回歸常識。父母不需要成為食品化學專家，只要學會識別關鍵標識，就能在紛繁的標籤中找到答案。」
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