“春天到了，又到了動物交配的季節……”
不只是動物，春天同樣是植物們繁殖的季節。天氣轉好、更加燦爛的陽光，澳洲的花草樹木大多會在這個時節釋放出自己的花粉。
對許多人來說，這也意味著到了每年最難捱的季節：花粉季。
根據大洋洲臨床免疫和過敏學會（Australasian Society of Clinical Immunology and Allergy）的研究，包括花粉過敏在內的過敏性鼻炎正困擾著澳新地區20%的人口。
Hay fever- Philippe Huguen-AFP-Getty Images Source: Philippe Huguen-AFP-Getty Images
噹這些人們接觸到濃度過高的花粉時，他們會產生流鼻涕、流淚、眼睛髮癢、睡眠不穩等症狀，整體健康水品下降。
目前針對花粉過敏沒有有效的治療方法，您可以向醫生詢問如何更好地緩解您的症狀。
但如果您對“反正吃不出病”的食品療法感興趣，那麼您可以嚐試多吃一些含有天然抗組胺葯（antihistamines）和抗過敏物質的食物。部分花粉過敏的人可以通過吃這些食物從一定程度上緩解症狀：
1. 蘋果
“英語俗語說，一天一蘋果，醫生遠離我，其實一天一蘋果還可以幫助讓花粉過敏遠離我們，”恩帝芙自然醫學學院（Endeavour College of Natural Health）營養學主任詹米·竇馬思（Jaime Doumas）告訴SBS。
“蘋果含有抗氧化素檞皮素（quercetin），是一種天然抗組胺葯，這種物質已被證實有抗過敏的作用，尤其是對於花粉過敏。”
一項由捷克研究者髮表在《分子（Molecules）》期刊上的研究確認了檞皮素可以讓人體的免疫系統產生抗過敏反應。研究稱檞皮素可以抑制組胺的釋放，壓制髮炎反應和炎性介質。這些效果可以幫助減輕花粉過敏，以及其他類型的過敏反應。
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2. 洋蔥
洋蔥中也含有檞皮素，而且和蘋果相比在大多數人的廚房中都有更大的用武之地。
“洋蔥能幫助緩解花粉過敏是因為它含有檞皮素，這是一種可溶於水的類黃酮，有抗組胺和抗髮炎的效果，”持證營養師阿黛爾·漢密爾頓（Adele Hamilton）說。
洋蔥還可以在順勢療法（Homoeopathy）中得到運用。這種替代療法由德國醫師山姆·赫尼曼（Samuel Hahnemann）於大約兩百年前提出，認為如果一種物質可以在健康人體上產生某種症狀，那麼它在稀釋後就可以治療這種症狀。所以能讓人流淚打噴嚏的洋蔥也可以治療花粉過敏。
需要注意的是，這種說法併沒有臨床醫學證據可以證明。
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所以儘管您可以把洋蔥作為您食譜的一部分正常食用，但如果想把它噹做一種療法來治療花粉過敏的話還是要提前諮詢專業醫生。
3. 富含維生素C的果蔬
維生素C是另一種天然的抗組胺葯。
維C有可能會幫助減輕過敏反應的程度，併減少組胺的產生，幫助人體減弱對花粉等物質的過度反應。.
“最好多吃一些富含維他命C的食物，比如猕猴桃、西藍花和草莓。這些食物可以支持我們的免疫系統，減輕花粉過敏的症狀，”竇馬思說。
4. 高油脂的魚類
“富含歐米伽3（Omega-3）多元不飽和脂肪酸的飲食也可以減輕炎症的影響，所以一定要在食譜中包含許多多油的魚類，比如說三文魚和沙丁魚，”竇馬思說。
“如果只吃素食，可以每天吃一把堅果類食物，包括核桃和杏仁。”
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5. 綠茶
綠茶也有可能幫助對付花粉過敏。
2002年日本研究者在綠茶中髮現了一種彊效复合物，可以阻擋在過敏反應中起作用的細胞受體。
研究者稱這種复合物，甲基表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG），可以阻止組胺和免疫球蛋白E的產生。而過敏反應正是由這兩種物質引髮併維持的。
這一效果已被證實可以在人體血細胞中產生。但需要喝多少綠茶才能產生這種反應仍然需要更多的研究。
