20日現14 宗「誤服野菇中毒案」 專家:食用毒菇可致命!

食用野生蘑菇而中毒的人數在今年4至5月期間激增,當局警告:「食用有毒野生蘑菇可以出現致命後果。」

要分辦可食用野生蘑菇,專家建議最佳的做法是....

要分辦可食用野生蘑菇,專家建議最佳的做法是.... Source: AAP Image/Australia National Botanic Gardens/NO ARCHIVING

新州衛生局表示,單計過去一周、因食用野生蘑菇後出現中毒症狀,而要前往急診室求救的案例就有九宗,其中三人要留院;4 月 29 日至 5 月 19 日期間,就有 14 宗食用有毒野生蘑菇的案例。

而在 5 月 1 日至 5 月 18 日期間,新州毒物信息中心、就接獲 56 宗涉及有毒蘑菇的電話求助,其中 37 宗涉及私下採摘、或與出於自娛目的而食用有毒蘑菇有關。

中心的發言人阿達莫(Genevieve Adamo)表示,今年新州的潮濕天氣、帶來的持續水分、而延長蘑菇生長的季節。

「潮濕環境正為野生蘑菇提供了良好的生長條件,但市民通常很難識別出野生的菌類是否適合食用;」

「在野外採摘的蘑菇、食用後可能會令你產生嚴重的疾病,甚至可能致命。」

例如,死亡帽蘑菇(Death Cap mushroom)就可以令食用者出現致命性的器官衰竭,即使經過烹飪或完全煮熟的野生蘑菇、亦並不能保證可以安全食用。

阿達莫強調,一些有毒蘑菇看起來、與來自歐洲和亞洲的可食用野生蘑菇相似。

「市民沒有可靠的方法來識別在野外採摘的蘑菇;」

「因此,最佳的建議、是完全避免採摘或食用任何野生蘑菇,市民不應為此而冒險。」


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Published

By Ivan Leung


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