研究指,澳洲人每日攝取的鹽份超標,男性超標一倍,女性亦不是差很遠。
聯邦政府每年都有撥款,宣傳攝取過高鹽份容易造成心臟病,但澳洲研究人員認為,效果並不顯著。
雪梨佐治環球醫療研究院,分析 1989 年至 2015 年間 30 項關於鹽份攝取量的報告,涉及近 1 萬 7000 人。
研究發現澳洲男性每天平均攝取 9.6 克的鹽份,女性每天平均攝取 7.34 克的鹽份。
而世界衛生組織建議的最高攝取量是每天 5 克。
兒童容易攝取過高鹽份
與此同時,心臟基金會警告家長,注意兒童的鹽份攝取量。
心臟基金會研究指,很多午餐都含有高鹽份,例如火腿芝士三文治就含有 3 克的鹽份,超出學童每日建議攝取量 1.5 克的一倍。
基金會警告,學童長期攝取過多鹽份,同長大後的高血壓問題有關,增加心臟病、中風和腎病的風險。
基金會發言人說,家長為小朋友提供飲食時,最好仔細閱讀食品標籤,選擇低鹽份的食材。