據澳洲廣播公司報導，一家塔州釀酒商原本躊躇滿志要把自家製的果汽酒(cider)打進香港市場，但想不到36,000公升的車厘子汁會出現煙熏味，令全盤計劃延遲。
而更想不到的是，車厘子汁會出現煙熏味是與年初塔州的嚴重林火有關。
去年十二月和今年一月，塔州的Huon Valley、 中部高原及西岸等地受林火肆虐多個星期，燒毀至少20萬公頃的林木。
但林火的「後遺症」在車厘子發酵後才被發現，釀酒商摩西(Harry Moses)說﹕「你應該可以隱隱地感受一絲煙熏味。」他一邊試吃車厘子一邊說﹕「只有當發酵(果汁)的時候，耗盡糖的分子，並開始釋放煙的分子時，你才能夠嘗到它。你舌頭上的味蕾會感受到煙味，一種像煙灰缸的味。誰會想要喝煙灰缸？」
由於這一批車厘子都有煙熏味，摩西被迫暫緩出口車厘子味有汽酒到香港，等候下一批車厘子收成。
有份供應車厘子給摩西的果農表示，他們有試吃新鮮車厘子，但未有發現有任何煙熏味。果農指他們當知道車厘子在發酵經程出現煙熏味，他們感到十分驚訝。
不過，摩西表示他仍抱一絲希望，因為一家位於何伯特的酒廠打算嘗試用這批車厘子汁煉製出煙熏白蘭地。
摩西說﹕「如果這些果汁最終沒有被浪費，那將是好事。」
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