美食速遞 ﹕ 馬蹄蓮子綠豆爽

water chestnut with green bean dessert

water chestnut with green bean dessert Source: May Lee

李太和曾小碧最近介紹過如何整清心丸,而家又話要整翻味潤肺的糖水,大家也可以用清心丸配搭,相當好味。


材料: 乾蓮子 80克, 去殼綠豆 60克,急凍馬蹄 80克,清水 4杯,砂糖 半杯,雞蛋 1隻,。

 

埋芡:馬蹄粉 2湯匙半,清水 1/4 杯

 


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