新年好！李太和曾小碧今天為大家帶來一道寓意吉祥的菜式 -- 闔府慶團圓，使用了鮑魚、海參和魚肚作為材料，希望大家一家吃得開開心心。
材料：
鮑魚 2罐（約4隻）海參 2條（已浸發）
花膠 1隻冬菇 8隻
鴨掌 8隻白蘿蔔 1大隻（約重1½KG）
薑片、蒜片、乾蔥片 共2湯匙 蝦子 1茶匙
調味料：
蠔油 2茶匙 鮑魚汁 2茶匙
老抽 2茶匙 紹酒 2茶匙
冰糖碎 2茶匙 鹽、胡椒粉、芝麻油 各1茶匙
馬蹄粉 3湯匙 清水 6湯匙
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美食速遞: 闔府慶團圓
新年好！李太和曾小碧今天為大家帶來一道寓意吉祥的菜式 -- 闔府慶團圓，使用了鮑魚、海參和魚肚作為材料，希望大家一家吃得開開心心。
Published
Updated
By Elsa Tsang
Source: SBS
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