美食速遞 ﹕ 香芹菜拌腐竹

大家在澳州超市很容易買到西芹，但就難以找到中式芹菜，只有在少數的華人超市才會買到，中式芹菜有一股獨有的味道，李太與許先施在今集美食速遞為你介紹一味用中式芹菜做的素菜，簡單又美味 。

Dried bean curd with Chinese celery. Source: May Lee

材料： 中芹菜 2棵， 乾腐竹 150克，薑蓉 2茶匙

 

調味料： 生抽 1茶匙，白米醋 2茶匙， 雞粉 半茶匙， 辣椒油 半茶匙，芝麻油 2茶匙， 鹽 1／3 茶匙， 砂糖 1茶匙。