詩與酒，在中國的文化厤史長河中一直是一種互為髮酵、相互升華、水乳交融的存在。酒，可以成就瑰麗詩篇，詩篇也能因為酒的催髮轉化成文化的佳釀。
竹林七賢好酒、曹操青梅煮酒、李白鬥酒詩百篇，而在我們《文化苦丁茶*中出鏡率最高的囌東坡也大呼：朋友們，詩酒要趁年華。
中國民間的喝酒習俗各異，既有劃拳行令的暢快淋漓，把酒言歡的情投意合，也有自斟自飲的情景愜意，曲水流觴的附庸風雅。
曲水流觴是千年百來中國文人墨客詩酒唱酬的雅事。大家坐在河渠兩旁，在上流放置酒杯，酒杯順流而下，停在誰的面前，誰就取杯飲酒，意為除去災禍不吉。
形形色色的白酒酒瓶 Source: chx69/pixabay.com
桂林桂海碑林博物館內的宋代曲水流觴石刻 Source: Wikipedia
中國人飲酒千百年，不乏有李白《將進酒》中描述的揮灑豪邁，但也有醉生夢死，渾渾噩噩的虛度年華。
嗜酒成癮，酗酒成性，酒對人精神意志的影響，同毒品相比遊有何不同呢？
酒，是糧食的精，它不僅越喝越開心，也像一面照妖鏡 ，通過酒量、酒品、酒德，折射出眾生萬象。
一飲一斛，一氣兒70斤白酒的劉伶併非好酒量，只是牛飲。因為在彼時"一手為溢，兩手為掬"，一斛十鬥一百升和現在的度量"一瓶兩瓶不算酒，三瓶四平漱漱口"完全不是一個段位。要說古人喝的究竟是甜酒釀還是白酒，估計需要從元代開始才能劃出一條清晰的分界線。
《明史》中記載的史可法，是真正做到了"酒醉心明白"的楷模——可法善飲，數鬥不亂。可即或是擁有可法這樣的海量，我們依然要絮叨地勸誡大家一句：美酒再好，也不可貪杯。
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史雙元博士，陶敏博士主持人謝欣，與你一起在飄散著酒香的節日裡，共話關於酒的故事。
