美食速遞 :腐竹鮮粉

週末期間大家有冇大魚大肉、超額大擦呢？今天星期一何不清淡一些，試試由李太與曾小碧介紹的新款菜式【腐竹鮮粉】 。

Dried bean curd sheets sold in Chinese supermarkets. Source: Getty Images

材料： 腐竹 150克，粉絲 100克，豬肉碎 80克，碎紅椒 1湯匙，蔥花 2湯匙，蒜蓉 1湯匙。

 

調味料：杞子豉油、紹酒 各2茶匙，鹽 1茶匙，白胡椒粉 1／4茶匙，麻油 少許，砂糖 1／2茶匙