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美食速遞 :腐竹鮮粉

Dried bean curd sheets sold in Chinese supermarkets.
Dried bean curd sheets sold in Chinese supermarkets. Source: Getty Images

週末期間大家有冇大魚大肉、超額大擦呢?今天星期一何不清淡一些,試試由李太與曾小碧介紹的新款菜式【腐竹鮮粉】 。


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By Elsa Tsang

Source: SBS



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週末期間大家有冇大魚大肉、超額大擦呢?今天星期一何不清淡一些,試試由李太與曾小碧介紹的新款菜式【腐竹鮮粉】 。


材料: 腐竹 150克,粉絲 100克,豬肉碎 80克,碎紅椒 1湯匙,蔥花 2湯匙,蒜蓉 1湯匙。

 

調味料:杞子豉油、紹酒 各2茶匙,鹽 1茶匙,白胡椒粉 1/4茶匙,麻油 少許,砂糖 1/2茶匙

 

 

 


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