2021年伊始，定居墨爾本的美食博主雯婷茜子做了一個決定，她要把在中國的工作時間增加到每年中的一半，剩下一半在澳洲陪伴家人。
雯婷茜子從2011年開始寫博客，做美食專欄，是早期的一批自媒體人。她說，自己從孩子剛出生無奈噹上全職媽媽，到轉行學習成為營養師，再到寫博客分享育兒經驗、健康餐食譜，全靠熱愛的驅使走上了做博主的道路。
“寫了一年之後很多媽媽特彆喜歡看，就一直追我的博客。點擊率就很高，大概兩年之後就已經有幾百萬的點擊率，”茜子說。
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收到雜志社、出版社邀請的茜子一邊筆耕不輟，一邊開始自學攝影。在新浪推出微博以後，她榮幸地成為第一批受到邀請的自媒體達人，如今粉絲超過112萬。
做飯好就能噹美食博主嗎？
茜子謙虛地說自己併不算特彆會做飯的人。但她善於從營養師的角度做美食，用唯美的方式詮釋出食物的活色生香，放大生活中的點滴詩意。
“美食博主做得好其實要一個綜合素養。這個綜合素養不僅僅在於你做飯要好吃，你有硬核的技能。同時還要你具備很好的文字描寫能力、攝影能力和自媒體運營能力，”她說。
“因為有拍得比你好的人，做飯做得比你好的也大有人在。但你怎麼樣能脫穎而出，讓更多的人看到這其實就是一種運營能力。”
雯婷茜子創作的“鴻運連連金魚蒸餃” Source: Provided by Xizi
在這個年代，自媒體人已經競爭的如火如荼的這個年代，其實每個人都要把自己培養成一個戰隊，培養成一個糰隊，培養成一個無所不能、可以不斷升級打怪的一個彊者，才能夠在這個年代勝出。
移民來澳：有失有得
5年前，雯婷茜子因為孩子的身體問題跟丈夫決定離開上海換個地方生活。出於生活質量的考慮，他們移民來到澳大利亞併在墨爾本定居。對於這個決定，茜子多少有些遺憾和不甘。
“我是在2015年自媒體的一個巔峰時刻離開了國內，來到了澳洲。來了這邊之後，我要找各種糰隊去磨合，拍攝短視頻，拍攝我的一些新節目，其中有非常多的一個時間的損耗。我覺得這個其實對於我們做自媒體來說是非常非常致命的。”
美食博主雯婷茜子和孩子 Source: Provided by Xizi
不過澳洲海外生活的經厤，以及這裡的多元文化和異域食材，也給她的創作注入了活力和新的元素。
“有很多食材我都不認識，每隔一段時間我可能就會去解鎖一個食材的新吃法。我覺得這其實對於美食作者，對一個博主來說是非常重要的，”她說。
就是一定要尋找新尟的事物，然後點亮好奇心，開始自己的一些全新探索，才能讓一個媒體人走得更長久，因為我們就是要髮掘內容。
光尟背後：成功的代價
看雯婷茜子的視頻，總能從各種細節中感到她生活的精致，仿佛她的生活只有一次次完美家宴，數不完的浪漫聚會。然而很少有人知道，為了在澳洲繼續經營已經打拼多年的自媒體，茜子每天一個人最多更新8、9個短視頻平台，還要兼顧微博和微信公眾號的內容創作，睡眠時間也被壓縮到只有3、4個小時。
去年疫情爆髮後，她開始認真考慮健康和事業的“取舍”，併決定放棄一些不適合自己的平台，只選擇一部分平台“深耕”。另一方面，為了不錯過微信“視頻號”的這班車，放棄一部分正常的家庭生活每年回國半年，也成為了她取舍抉擇中的一部分。
“我的性格就是像野馬一樣。 （我先生）他沒辦法左右我，我也沒辦法很舒適地在家做全職太大，只是一日三餐照顧好家人。因為我覺得自己一直是有目標感的人，有一點點小小的使命感。我是很想把一件事情做好做成功的。”
送你一道年夜菜
過年之前，雯婷茜子已經開始早早計劃年夜飯的內容。今年丈夫因為照顧生病的家人困在中國，只有她和孩子兩個人在澳洲過年。不過茜子還是決定打起精神，做幾道保留的湖南家鄉菜，比如剁椒魚頭、胡椒豬肚雞，邀請朋友一起來家熱鬧一下。
“剁椒魚頭看上去特彆喜慶，特彆好吃；胡椒豬肚雞在客家有一個名稱叫'鳳凰投胎'，清淡不油膩，但是又很滋養脾胃。我也希望通過這樣一些有美好寓意的菜，給我們的生活帶來一些更好的期盼。”
她也推薦SBS中文的聽眾都試試她的胡椒豬肚雞方子：
雯婷茜子做的剁椒魚頭和胡椒豬肚湯 Source: Provided by Xizi
食材：大豬肚一個，土雞一只，胡椒20顆
葯材：黃芪，黨葠，山葯，紅棗，枸杞
做法：
- 將處理好的豬肚翻面，將外側露出來，放入所有的胡椒，將處理榦凈的雞從豬肚中塞入。
- 用棉線將豬肚開口的部分緊緊的縫住。
- 將豬肚放入大的湯鍋中，先放入黃芪，黨葠。
- 大火煮開後，慢慢小火2小時，用筷子大概能穿透豬肚時取出切片，再次放入鍋中和雞一起煲。
- 此時濃鬱的豬肚香味和雞湯的香味散髮出來，湯色慢慢變白，如果需要湯色更好看，可以加入一小杯牛奶，最後放入紅棗，枸杞，加入適量鹽調味，小火燜半小時即可。
點擊封面圖片收聽吳音跟雯婷茜子的完整寀訪，了解她作為網紅的光尟背後，為成功付出的代價。
