美食速遞:滑蛋蝦仁燴飯

滑蛋蝦仁燴飯看似簡單的碟頭飯，原來也需要一些功夫，才能煮得香滑可口，許先施和李太在今集將介紹怎樣能煮出香滑美味的滑蛋蝦仁燴飯。

Fried prawn with scrambled egg and rice Source: May Lee

材料:

中蝦 8隻

蔥花 1湯匙

韭黃 4條 (切段)

雞蛋 2隻(拂勻)

清雞湯 1 杯(250毫升)

生粉水 適量

熱白飯 1 ½ 碗

適味料:

鹽，米酒，胡椒粉 ，芝蔴油(後下)各少許