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美食速遞:滑蛋蝦仁燴飯

Fried prawn with scrambled egg and rice
Fried prawn with scrambled egg and rice Source: May Lee

滑蛋蝦仁燴飯看似簡單的碟頭飯,原來也需要一些功夫,才能煮得香滑可口,許先施和李太在今集將介紹怎樣能煮出香滑美味的滑蛋蝦仁燴飯。


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By Elsa Tsang

Source: SBS



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滑蛋蝦仁燴飯看似簡單的碟頭飯,原來也需要一些功夫,才能煮得香滑可口,許先施和李太在今集將介紹怎樣能煮出香滑美味的滑蛋蝦仁燴飯。


材料:

中蝦 8隻

蔥花 1湯匙

韭黃 4條 (切段)

雞蛋 2隻(拂勻)

清雞湯 1 杯(250毫升)

生粉水 適量

熱白飯 1 ½ 碗

適味料:

鹽,米酒,胡椒粉 ,芝蔴油(後下)各少許

 

 

 

 


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