【潤肺養顏】薑汁杏仁茶

今節美食速遞，李太及盧婉霞與大家分享一道美味，而且養顏的潤肺恩物——薑汁杏仁茶。

薑可以有好多用途，其中包括整糖水。

材料：南杏 150 克、蛋白 2隻、清水 10杯、薑汁 2湯匙、冰糖 適量

做法：

1.先用熱水將南杏浸一晚、瀝事水份，待用。

2.將南杏放入攪拌機中，倒入4 杯水打至幼滑。

3. 將 6 杯水放入鍋中，倒入杏汁煮滾。

4.放入冰糖煮至融化然後倒入蛋白不斷拌勻拌煮至滾後，熄火，倒入薑汁即可享用。