美食速遞 ﹕紅酒燴牛尾

材料： 牛尾1條， 洋蔥1個 （ 切粒）， 蒜蓉2茶匙， 鮮蘑菇12粒， 上湯2杯。

調味料： 百里香1棵, 迷日香1棵, 月桂葉1片, 紅酒1.25 杯。

配菜： 珍珠筍與露筍（一開二）、 迷你甘筍各100克 。

調味： 鹽、胡椒粉各少許。