美食速遞 :忌廉雞蓉粟米湯

罐頭湯雖然方便，但始終都是罐頭，不及新鮮材料制的湯的營養價值，李太與曾小碧今天就跟大家介紹怎樣在家中烹調忌廉雞蓉粟米湯。

A home-made cream chicken and corn soup will warm you up in a cool day.

材料：  新鮮粟米   4條， 雞肉   120克 （切粒），蒜蓉  2茶匙， 洋蔥   1／2個 （切粒），豆蔻粉 （ground nutmeg)  1茶匙，  麵粉、橄欖油  各3湯匙， 上湯、清水   各3杯，  淡忌廉    100毫升，  薄荷葉  1棵

雞醃料： 幼鹽   1／4茶匙， 胡椒粉   些少

調味料： 鹽  1.5 茶匙