米粉除了可以用清湯滾煮外，原來亦可以煎成餅狀，配以餸菜一起進食，增加新鮮感。今集的「美食速遞」，李太和余睿章為你帶來「滑蛋蝦仁煎米粉」，保證一試難忘。
材料（4人份量）：
廣東米粉 2餅
蝦仁（淨肉） 300克
雞蛋 6隻
蔥花 1湯匙
調味料：
鹽 適量
粟米油 1茶匙
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【美食速遞】滑蛋蝦仁煎米粉
Crispy rice vermicelli with scrambled eggs and prawns Source: May Lee
米粉除了可以用清湯滾煮外，原來亦可以煎成餅狀，配以餸菜一起進食，增加新鮮感。今集的「美食速遞」，李太和余睿章為你帶來「滑蛋蝦仁煎米粉」，保證一試難忘。
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By Winmas Yu
Source: SBS
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