臨近春節,適宜飲用一些滋潤清熱的湯水,平衡新年時食用的熱氣食品。在今集的「美食速遞」,李太和余睿章為大家介紹「菜乾蠔豉馬蹄蘋果湯」;此湯水可有滋潤取肺熱之功效,尤其適合更年期的婦女或燥熱之人士飲用。
材料:
菜乾 1包
蠔豉 160克
急凍馬蹄 8粒
蘋果 2個
黃豆 60克
南北杏 1湯匙
無花果 6粒
陳皮 半塊(浸軟、刮去瓤)
豬踭肉 600克
清水 16杯
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Published
Updated
By Winmas Yu
Source: SBS
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材料:
菜乾 1包
蠔豉 160克
急凍馬蹄 8粒
蘋果 2個
黃豆 60克
南北杏 1湯匙
無花果 6粒
陳皮 半塊(浸軟、刮去瓤)
豬踭肉 600克
清水 16杯