【美食速遞】番茄薯仔牛鰍魚湯

魚湯向來都被視為是營養豐富的美味湯水，再加入番茄與薯仔，味道便會更加可口。在今集的美食速遞，許先施與李太為大家介紹一款番茄薯仔牛鰍魚湯，簡單易做，又富有營養，大家不妨一試！

Flathead soup with tomato and potato Source: May Lee

材料：

番茄薯仔牛鰍魚湯（6人份量）

材料：牛鰍魚 1條，番茄4個， 薯仔 4個，紅蘿蔔 4條，粟米 1條，豬骨 500克，陳皮 半塊，薑片 2片，滾水 16杯， 紹酒 適量。

調味料：鹽 適量

伴食料： 杞子，豉油，芝麻油 各適量