美食速遞 ﹕如何撇除湯中油？

油是烹飪中不可或缺的材料，可以釋出各式食材的色香味，只是煲完湯浮在面的油卻不是你我都想喝進肚內的，李太與曾小碧與大家分享小秘訣，有效地撇除湯中的油。