【美食速遞】豉汁肉茸蒸南瓜

Minced pork and pumpkin steamed with black bean sauce

Source: Mrs Lee

後天就是萬聖節,李太與楊蕙而以介紹南瓜,這種在萬聖節經常看到的食品,與肉茸用豉汁蒸的美味菜式。 材料: 南瓜450克(小魚乾),梅頭免治豬肉250克,蔥粒1湯匙。 醃料: 原生抽1 ½ 湯匙、鷹粟粉1茶匙、糖1茶匙。 豆豉汁料:豆豉醬2湯匙、紹酒1湯匙、糖1 ½ 茶匙、原生抽2湯匙



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