【美食速遞】白汁豬扒焗長通粉

豬扒焗意粉和焗豬扒飯很多時是茶餐廳客人的至愛，如何令豬扒焗得又香又好味呢？請聽李太與余睿章介紹的貼士。

Pork chop pasta in white sauce Source: May Lee

材料：梅頭豬扒4塊, 長通粉500克, 白醬1杯, 車打芝士碎適量, 鹽 、橄欖油各少許 。

 

豬扒醃料：清水3湯匙，砂糖3茶匙， 蒜粉1茶匙，生抽1湯匙，胡椒粉少許，生粉兩茶匙 。