【美食速遞】夏枯草甘筍粟米煲豬橫脷

清熱解毒的飲品或湯水一般是夏季的最佳消暑食品，但原來冬天亦可以烹調一道清熱美味的「夏枯草甘筍粟米煲豬橫脷 」。請聽李太和余睿章在今集「美食速遞」的介紹。

Pork soup with prunella vulgaris Source: May Lee

材料： 夏枯草55克，紅蘿蔔1大條，粟米1條，黃豆半杯，蜜棗／無花果2粒，豬橫脷1條，豬展300克，清水12杯。

調味料： 鹽適量