清熱解毒的飲品或湯水一般是夏季的最佳消暑食品，但原來冬天亦可以烹調一道清熱美味的「夏枯草甘筍粟米煲豬橫脷 」。請聽李太和余睿章在今集「美食速遞」的介紹。
材料： 夏枯草55克，紅蘿蔔1大條，粟米1條，黃豆半杯，蜜棗／無花果2粒，豬橫脷1條，豬展300克，清水12杯。
調味料： 鹽適量
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【美食速遞】夏枯草甘筍粟米煲豬橫脷
Pork soup with prunella vulgaris Source: May Lee
清熱解毒的飲品或湯水一般是夏季的最佳消暑食品，但原來冬天亦可以烹調一道清熱美味的「夏枯草甘筍粟米煲豬橫脷 」。請聽李太和余睿章在今集「美食速遞」的介紹。
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By Winmas Yu
Source: SBS
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