美食速遞： 年年撈生

年初七是人日，祝大家生日快樂！ 李太及曾小碧特意介紹一味「有意頭」的菜式－年年撈生，祝願大家每年撈到風生水起！

年年撈生

材料A－每款份量50克

酸薑、紅薑、喬頭、芫茜、青蔥、甜菜瓜

 

材料B－每款份量100克

酸木瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔、薄脆

 

材料C

三文魚（切片）250克

酸柑（榨汁） 一片

五香粉 少許

胡椒粉 少許

炒香花生 （壓碎） 兩湯匙

炒香白芝麻 一湯匙

 

材料D－醬料

蘇梅醬 三湯匙

砂糖 三湯匙

檸檬汁 少許

清水 三湯匙