歡慶2017年新年來臨，在派對中以澳州羊扒招待親朋，最好不過，這種羊吉列扒肉質既軟又腍，不帶膻味，是澳州人的至愛，李太與余睿章為你介紹這味派對美食的菜譜。
材料：
羊肋骨扒 600克
芥茉籽醬 4茶匙
芫茜碎 1茶匙
麵包糠 40克
紅酒汁（見下） 120毫升
鹽 適量
胡椒粉 適量
紅酒汁：
牛油 6湯匙
乾蔥 4粒
白菌 100克
番茄膏 1湯匙
牛或豬肉碎 100克
紅酒 200毫升
麵粉 3湯匙
黃上湯 800毫升
清水 300毫升
鹽 少許
胡椒粉 少許
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【美食速遞】香草燒羊肋骨扒配紅酒汁
歡慶2017年新年來臨，在派對中以澳州羊扒招待親朋，最好不過，這種羊吉列扒肉質既軟又腍，不帶膻味，是澳州人的至愛，李太與余睿章為你介紹這味派對美食的菜譜。
Published
Updated
By Elsa Tsang, Winmas Yu
Source: SBS
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