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【美食速遞】炸響鈴伴三色醬

Soybean roll with shrimp paste
Soybean roll with shrimp paste Source: May Lee

你是否聽過響鈴這種火鍋食品的名字?原來響鈴還可以配以三色醬伴食,這樣美味的食品,你可以很容易在家中自行製造,請聽李太與余睿章的介紹。


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By Winmas Yu

Source: SBS



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你是否聽過響鈴這種火鍋食品的名字?原來響鈴還可以配以三色醬伴食,這樣美味的食品,你可以很容易在家中自行製造,請聽李太與余睿章的介紹。


材料: 腐皮2大張,蝦仁100克。

醬汁A: 海鮮醬2湯匙,冷開水1茶匙。

醬汁B:韭菜40克,鹽1/8茶匙,清雞湯1/4杯。

醬汁C:魚露1湯匙,檸檬汁1湯匙,指天椒1隻,蒜蓉1茶匙,砂糖2湯匙。

 

調味料:鹽1/4茶匙,粟米油1/2茶匙,胡椒粉少許,生粉1/2茶匙,麻油少許。

 


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