【美食速遞】牛肉雪耳炒蜜豆

你試過用雪耳炒菜嗎？李太同余睿章介紹的這味以雪耳加上蜜豆和牛肉的菜式，既有營養、亦爽口美味，不妨一試。

Stir fry beef with honey beans and white fungus. Source: May Lee

材料： 牛肉250克，蜜豆300克，雪耳1朵，蒜蓉2茶匙。

 

牛肉醃料：黑胡椒碎半茶匙，鷹粟粉1茶匙，生抽半湯匙。

 

調味料：生抽半湯匙，砂糖1／3茶匙，清水2湯匙。