『燒汁山藥火雞球』是一個中國人鍋炒式的餸菜，甚具特色， 請聽李太及張楚慧的介紹….
材料： 火雞肉 200克 鮮山藥 100 克 蒜茸1茶匙 乾蔥茸 1茶匙
蔥絲 少許
燒汁： 雙老頭抽 4湯匙 砂糖3湯匙 清水 ½ 杯
調味料： 薑汁 2湯匙， 紹酒 1湯匙 鹽 1/3 茶匙 發粉/生粉 各少許
獻汁： 以生粉 1茶匙及 清水 2茶匙 拌勻
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美食速遞 ﹕ 燒汁山藥火雞球
『燒汁山藥火雞球』是一個中國人鍋炒式的餸菜，甚具特色， 請聽李太及張楚慧的介紹….
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By CHO-WAI CHEUNG
Source: SBS
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