【美食速遞】： 黑椒牛仔骨煲

材料： 牛仔骨4件，洋蔥1個，甜青椒1隻，紅辣椒1隻，黑椒碎1茶匙，蒜蓉半湯匙。

牛仔骨醃料：生抽1湯匙，砂糖半茶匙，黑椒碎半茶匙，生粉2茶匙。

獻汁： 清水1／3杯，鹽1／4茶匙，茄汁半茶匙，老抽1茶匙，生粉、砂糖各1茶匙，喼汁2茶匙。