美食速遞： 冰鎮蘆筍

最近市場上經常見到綠油油的蘆筍，價錢平又非常新鮮，除了用來炒之外，原來還可以用來冰鎮，請聽曾小碧與李太的介紹。

A great summer entree 'iced asparagus' Source: May Lee

材料： 蘆筍    1公斤， 冰塊   2杯， 小辣椒圈   數片（裝飾用）

調味料： 砂糖  2湯匙，鹽   1茶匙，清水   3杯

伴食料： 生抽   3湯匙， 麻油  半茶匙， 辣椒油   少許，  砂糖   半茶匙