美食速遞﹕檸檬陳皮燉鴨湯

天氣乾燥，應該多煲些靚湯補身兼潤喉，不過，補湯未必好味，除非是李太與曾小碧介紹的這味檸檬陳皮燉鴨湯，包你飲過翻尋味。

This lemon duck soup will be good to your health during the winter season. Source: May Lee

材料： 鴨  1隻，咸檸檬  2個，廋排骨  600克，陳皮  1/2塊，白胡椒  1粒，冰糖碎  1湯匙半，薑片  4片，鹽  4茶匙，清水  8杯

調味料： 魚露  1茶匙，鹽  少許，