【美食速遞】 松子蜜糖芝士蛋糕

懶洋洋的下午，不如飲杯茶、嘆件芝士蛋糕，提升心情之餘，又可以補充體力，繼續努力工作或照顧家庭。 李太與楊蕙而為大家介紹這味最適合下午茶時吃的「松子蜜糖芝士蛋糕」，讓你可以輕鬆地在家裡整蛋糕。

美味的芝士蛋糕，老少都喜歡。 Source: May Lee

材料：忌廉芝士500克，蜜糖60克，麵粉1湯匙，雞蛋4隻，檸檬皮少許，忌廉3－4湯匙。

餅底：消化餅10塊，溶牛油50克，肉桂粉、豆蔻粉各少許，松子50克。