美食速遞 ﹕薯芋丸紅豆糖水

This is a popular dessert in Taiwan.

This is a popular dessert in Taiwan. Source: May Lee

到過台灣遊覽的人士都應該試過薯芋丸這種非常彈口的糖水,甚至現時大家在澳州也可以食到很多台灣式糖水,李太與曾小碧在今集美食速遞為你介紹這種糖水的製法 。


材料: 黃心蕃薯 200克,紫心蕃薯 200克,芋頭 200克,蕃薯粉(地瓜粉) 200克,生粉 50克,紅豆 200克,糖粉 2湯匙半,冰糖 適量,清水 適量

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