美食速遞：鯊魚骨湯及素菜湯

李太和曾小碧為教大家做補身湯水，另外又介紹合素食人士的素菜湯。

Vegetarian Soup Source: May Lee

鯊魚骨湯材料：

乾鯊魚骨(浸發後): 1公斤，豬肉1.5公斤，雞一隻(1.8公斤)，金華火腿300克，雞腳24隻，薑40克，洋蔥1個，白胡椒粒半湯匙，水10公升。

素湯材料：

東菇蒂：320克，去核紅棗500克，甘蔔半公斤至一公斤，白蘿蔔1公斤，大豆芽1包，馬碲肉1包，薑320克，水4公升。