美食速遞 ﹕瓦鍋素泡飯

李太為大家介紹一個清淡簡單、迅速，一品鍋式的膳食---瓦鍋素泡飯，最適合上班一族。

Red Rice with vegetable in soup Source: Mrs Lee

材料：熟冬菇兩隻、蘑菇四隻、小粟米一條、紅蘿蔔４片、已泡發木耳１５克、鮑魚菇兩朵、小白菜一棵、白靈芝菇１５克。調味：鹽及糖各３／４茶匙、素蠔油１茶匙、素上湯或清水２杯。獻汁料：　生粉１茶匙、清水一湯匙、菜油一湯匙、芝麻油及胡椒粉各小許。