美食速遞：蜜汁蓮子素鮑魚

原來素鮑魚可以做甜品？素鮑魚配上蜜糖及蓮子，就成為了一道安神健脾的清涼甜品 － 「蜜汁蓮子素鮑魚」。想知製作方法，請聽曾小碧和李太在今集美食速遞的介紹。

Vegetarian abalone with lotus seeds Source: May Lee

蜜汁蓮子素鮑魚

材料：急凍素鮑魚 1隻、蓮子 40克、青瓜 1條

調味料：蜜糖 3湯匙、砂糖 2湯匙、清水 3杯