【園藝趣談】藥用價值相當高的淮山

淮山又名山藥，其肉質厚、味清淡，富藥用價值，含高澱粉質，頗受亞洲人的歡迎。此外，淮山原屬多年生宿根性蔓生的植物，據園藝專家表示其實種植淮山的朋友並不太多，但勝在其藥用價值高人一等，故此也有華人家庭嘗試種植淮山，自己享用。那麼大家要種植淮山的話，又需要具備哪一方面的知識呢？今期園藝趣談環節內，宋慶勤邀請園藝專家蔡浩權，為大家介紹種植淮山時，需要知道的細節。 INTRO

Chinese yam rhizome Source: Commons Wikmedia