دکتر فروغ کاویان، پژوهشگر و استاد سلامت تغذیه در دانشگاه فلیندرز می‌گوید بر اساس یافته‌های این پژوهش، هزینه‌های سنگین زندگی در آسترالیا پناهندگان و مهاجران را از تغذیه سالم باز می‌دارد.
خانم کاویان می‌گوید: «ما در این مطالعه نشان دادیم که برای بعضی از پناهجویان، هزینه‌های سنگین زندگی در آسترالیا جای کمی را برای غذا و تغذیه سالم می‌گذارد».
«از نتیجه‌های دیگری که گرفتیم، نشان دادیم که اکثر پناهجویان با سیستم غذا و تغذیه آسترالیا ناآشنا و نامأنوس هستند».
به گفته خانم کاویان، اکثر شرکت‌کننده‌های این پژوهش ترجیح می‌دهند «غذاهای سنتی افغانی» بخورند و غذاهای ملت‌های دیگر را خیلی ترجیح نمی‌دهند.
«خیلی توجه و دقت داشتند که غذاهای حلال مصرف کنند و این باعث شده بود که یک سری استرس پیدا شود که این‌ها را از کجا پیدا کنند و چطوری چک بکنند».
«و از تجربیات شان که پرسیدیم، بیشتر خریدهای خود را سعی می‌کردند از سوپر مارکیت‌ها، نانوایی‌ها و قصابی‌های خود افغان‌ها تهیه بکنند، و بعضی‌های شان هم خودشان را تطبیق داده بودند که بعضی مواد را از سوپر مارکیت‌های آسترالیا خرید بکنند».
خانم کاویان می‌گوید اکثر مهاجران و پناهندگان افغان از این‌که در آسترالیا زندگی می‌کنند، «اظهار قدردانی و خوشحالی» کرده‌اند، اما هنوز برخی از آن‌ها در مسایل کاریابی، مسکن و زبان مشکل دارند.
گفت‌وگوی کامل اس‌بی‌اس دری با دکتر فروغ کاویان را در بالای همین صفحه بشنوید.
