Diskarte ng Chef sa pagpapatakbo ng tatlong negosyo: Multitasking at pag-sentro sa mga proyektong mabilis ang kita

Image: Supplied

Simula 2020, pinalago ng taga-Brisbane Chef Ginger Mendoza-Andersen ang tatlong food brands na sabay-sabay niyang pinapa-takbo kung saan prioridad niya ang customer satisfaction at mga proyekto na magbibigay ng mabilis na kita.

Ang revenue o kita ng industriya ng pagkain ay nagkakahalaga ng US$92.07bn noong 2024. Inaasahan itong lumago kada taon ng 4.68% (CAGR 2024-2029), ayon sa Statista.com.
Para kay Mendoza- Andersen, sinisigurado niya na magkakaiba ang branding ng tatlong negosyo gaya ng 'Batch cookie bar' na sinimulan noong 2020 na sinundan ng Lunar pies a gourmet empanada brand noong 2022 at Tita's Canteen (Filipino comfort food) na binuo noong 2024.
Sa pag-lago ng negosyo ni Mendoza - Andersen, ito ang mga target niyang gawin: ang pagkakaroon ng gluten free and plant based cookies gawa ng kanyang brand sa grocery.

📢 Where to Catch SBS Filipino

🔊 On Air – Tune in to SBS Filipino on radio stations across Australia and website live stream, and TV Channel 302 from 10 AM to 11 AM AEST daily.

📲 Catch up episodes and stories – Visit sbs.com.au/filipino or stream on Spotify, Apple Podcasts, Youtube Podcasts, and SBS Audio app.

📣 Follow Us on Social Media – Stay updated by following us on Facebook and Instagram.