Matapos magtrabaho sa cruise ship at ilang restorant sa Pilipinas, natuloy ang parangap ni Chef Jovan Arias na mapunta sa Australia sa pamamagitan ng Training Visa. Ang asawang corporate lawyer ay sumunod para suportahan ito at dito nabuo ang kilalang Filipino-Australian inspired Cafe sa Elizabeth Bay sa NSW.
Key Points
- Parehong tubong Batangas ang mag-asawang Chef Jovan at dating corporate lawyer sa Pilipinas na si Sandra bago nakarating sa Australia taong 2015.
- Pinagsama ng mag-asawang Arias ang kanilang talento sa pagluluto, marketing at pamumuno upang maitayo, sa tulong ng kanilang mga mentor, ang Greenknowe Café sa Elizabeth Bay, NSW sa gitna ng isang komunidad na karamihan ay Australian-born..
- Patok sa mga residente ng Elizabeth Bay at iba pang bahagi ng Eastern Suburbs ng Sydney ang kanilang arroz caldo, pork adobo at tapsilog, pati na rin ang mga healthy option, lalo na’t kilala ang maraming Australian sa pagiging health-conscious pagdating sa kanilang pagkain.
Proud moment namin na makita ang café na full house, with a mix of Filipino and local customers, magkakatabi, nag-uusap, enjoying our food and having a good time. Doon namin nakikita na buhay na buhay ang café, at higit sa lahat, na nakuha namin ang both markets. That’s something we’re truly proud of.Chef Jovan and Sandra Arias, Cafe Owner
Yung mga regular customers naming dati, bitbit pa nila ang baby nilang apo. Ngayon, nakikipag-usap na sa’min sa café, at nang mag-birthday, inimbita na kami. In a span of four years, masasabi naming, ‘we belong’ kaya grateful kami.Chef Jovan and Sandra Arias, Cafe owner
📢 Where to Catch SBS Filipino
🔊 On Air – Tune in to SBS Filipino on radio stations across Australia and website live stream, and TV Channel 302 from 10 AM to 11 AM AEST daily.
📲 Catch up episodes and stories – Visit sbs.com.au/filipino or stream on Spotify, Apple Podcasts, Youtube Podcasts, and SBS Audio app.
📣 Follow Us on Social Media – Stay updated by following us on Facebook and Instagram.
Share
