'Oobeh? Yubey? Oob?': Paanong ipinakikilala ng tama sa ibang lahi ang Ube ng Pilipinas

Mula sa mga café hanggang sa weekend markets, unti-unting nagiging pamilyar ang ube bilang flavour. Ngunit kasabay ng pagsikat nito sa ibang bansa, may kaakibat ding hamon: paano nga ba ipapaliwanag ang tamang pagbigkas sa ube at lasa nito sa mga hindi pa ito natitikman?

Filipino entrepreneurs and food business owners in Australia are making a conscious effort to introduce ube, not just as a flavour, but as a cultural story to a wider audience. Image: Nash Copmo/Edinel Magtibay/SBS Filipino

Key Points

• Ang ube (Dioscorea alata) ay isang uri ng lamang-ugat na matagal nang bahagi ng agrikultura sa Pilipinas.
• Madalas napagkakamalan ang ube bilang ibang root crops tulad ng taro o kamote o purple sweet potato, at madalas ding mali ang pagbigkas dito.
• Panukalang Philippine Ube Industry Council, isinusulong sa gitna ng lumalaking global demand sa ube
• Nagsisikap ang mga Pilipinong entrepreneur at mga may-ari ng food business sa ibang bansa na ipakilala ang ube, kasama ang pinagmulan at kahalagahan nito, sa mas maraming customer.

📢 Where to Catch SBS Filipino

🔊 On Air – Tune in to SBS Filipino on radio stations across Australia and website live stream, and TV Channel 302 from 10 AM to 11 AM AEST daily.

📲 Catch up episodes and stories – Visit sbs.com.au/filipino or stream on Spotify, Apple Podcasts, Youtube Podcasts, and SBS Audio app.

📣 Follow Us on Social Media – Stay updated by following us on Facebook and Instagram.