Le mois dernier, la chef française Adeline Grattard était de passage à Melbourne pour prendre les commandes du meilleur restaurant australien, Attica, pour un soir seulement.
Dans le cadre du Grand Gelinaz Shuffle, certains des meilleurs chefs de partout dans le monde sont allés cuisiner dans le restaurant d’un confrère. Le restaurant Attica, à Melbourne, a accueilli Adeline Grattard, chef chez Yam’tcha, un restaurant parisien étoilé où elle mélange influences françaises et chinoises.
De retour à Paris, elle nous a parlé de son expérience australienne.
La visite d’Adeline à Melbourne :
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