A SBS nous avons poussé les portes de la cuisine d'un grand restaurant et le Chef Philippe Mouchel est notre guide. Il nous explique notamment les différents rôles au sein d'une brigade.
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À table! Comment fonctionne la cuisine d'un restaurant? #SBSFood
A SBS nous avons poussé les portes de la cuisine d'un grand restaurant et le Chef Philippe Mouchel est notre guide. Il nous explique notamment les différents rôles au sein d'une brigade.
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Presented by Thomas Mercier
Source: SBS
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