Il a d'abord lançé son entreprise Uminono en tant que chef sushi à domicile. Le chef Arnaud Laidebeur propose maintenant des boîtes de sushis de la plus haute qualité, et a son chirashi bar (qui s'agrandira bientôt) à Prahran.
Pour réservez votre boîte de sushis ou votre place au chirashi bar, rendez-vous sur le site web d'Uminono.
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