Vincent Manning nous parle de sa cuisine et de son kangourou à la bourguignonne

Vincent Manning de Pawa Catering and Events fusionne des techniques de cuisines européennes - notamment françaises- avec des traditions culinaires aborigènes. Une de ses spécialités : le kangourou à la bourguignonne.

Niyoka Bundle et Vincent Manning - propriétaires de Pawa catering and Events Source: Supplied