Algen in die Nahrung von Mensch und Tier einzubinden, könnte helfen, Emissionen einzusparen. Trotzdem schüttelt es viele noch bei dem Gedanken an eine Algendiät. Forscher einer aktuellen Studie glauben jedoch an einen Durchbruch. Denn: Mais und Weizen seien einst auch „wenig inspirierende, unkrautige Dinger“ gewesen, sagen sie. Meine Kollegin Barbara Barkhausen war bei mir am Telefon, denn sie hat sich näher mit dem Thema beschäftigt.
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