Διοργανώνεται από την Ελληνορθόδοξη Ενορία-Κοινότητα του Αγίου Γεωργίου και λαμβάνει χώρα στο Musgrave Park, στο προάστειο South Brisbane.
Το πάρκο βρίσκεται πλησίον των κεντρικών εγκαταστάσεων της Κοινότητας, ενώ το εν λόγω προάστειο, South Brisbane, θεωρείται και το πλέον «ελληνικό», καθώς στα όριά του ζουν οι περισσότεροι ομογενείς της πόλης.

Source: Supplied / Greek Community of Ste George- Brisbane
Το επίσημο άνοιγμα
Το μεσημέρι θα απευθύνουν χαιρετισμούς οι εκπρόσωποι των διοργανωτών και οι επίσημοι που έχουν προσκληθεί.
Όπως μας ενημέρωσε ο πρόεδρος της Επιτροπής Διοργάνωσης Χρήστος Καζώνης, μεταξύ άλλων θα παραστούν ο πρόεδρος της Κοινότητας Μιχάλης Αθανασάς, ο αναπληρωτής πρωθυπουργός Steven Miles, ο Έλληνας επίτιμος πρόξενος, Δημήτριος Ράπτης, η αντιδήμαρχος της Βρισβάνης Vicki Howard, η υπουργός Υποθέσεων Πολυπολιτισμού, Leanne Linard, και άλλοι παράγοντες. Ο αρχηγός της πολιτειακής αντιπολίτευσης David Crisafulli, επισκέφθηκε το Φεστιβάλ χθες.
Όπως και χθες έτσι και σήμερα η μεγαλύτεηρ προσοχή θα είναι στραμμένη στον κεντρικό χώρο του πάρκου, ο οποίος έχει ονομαστεί «Πλατεία-Plateia». Από την κεντρική σκηνή θα παρελαύνουν ομογενειακά χορευτικά συγκροτήματα και DJs που παίζουν ελληνική μουσική και τραγούδια. Γύρω-γύρω είναι τα περίπτερα τόσο της Κοινότητας όσο και άλλων ομογενειακών φορέων και ιδιωτών, που προωθούν υπηρεσίες, προϊόντα και πάρα πολλές λιχουδιές. Η προσέλευση του κόσμου, ήδη από τις πρωινές ώρες, είναι αθρόα. Το πρόγραμμα στο πάρκο είναι να τελειώσει στις 8 απόψε.
Παράλληλες εκδηλώσεις
Παράλληλα με την διασκέδαση στο πάρκο, σε άλλα σημεία εκτυλίσσονται άλλες εκδηλώσεις. Στον εξώστη του Μεγάρου της Κοινότητας, Greek Club το λένε εδώ, οι πότες και οι μή πότες θα μπορούν να δοκιμάσουν ελληνικά κρασιά και να γευθούν ελληνικά τυριά.
Σε άλλη αίθουσα του Κοινοτικού Μεγάρου, θα υπάρχει έκθεση για τα 100 χρόνια από την Μικρασιατική Καταστροφή και σχετική ομιλία με την Δρα Emily Brown, από την Σχολή Κλασσικών Σπουδών του Πανεπιστημίου της Κουηνσλάνδης.
Εντός του ναού του Αγίου Γεωργίου θα υπάρχει έκθεση με εκκλησιαστικά αντικείμενα. Στον ναό δε, στη διάρκεια της ημέρας θα γίνεται ξενάγηση των επισκεπτών.
Όπως και σε άλλες πόλεις της Αυστραλίας έτσι και εδω το ομογενειακό στοιχείο διακρίνεται για την πρόοδό του.
«Η Κοινότητα έχει τμήμα Νεολαίας, GOYA, λέγεται εδώ, Greek Orthodox Youth Association, καθώς επίσης και χορευτικό συγκρότημα. Πέρα από το Κατηχητικό της Εκκλησίας, η Κοινότητα έχει επίσης Χορωδία με το όνομα «Ελληνικές Φωνές», Επιτροπή Πολιτισμού και δημοτικά σχολεία και Γυμνάσιο-Λύκειο, που λειτουργούν είτε απογευματινές ώρες, είτε το Σάββατο. Οι μαθητές υπολογίζονται περίπου στους διακόσιους», μας είπε ο πρόεδρος της Κοινότητας, Μιχάλης Αθανασάς.
Να αναφερθεί τέλος ότι οι ιθύνοντες μας ενημέρωσαν ότι έχουν κατά νου την συγκρότηση ημερήσιου κολλεγίου.

Source: Supplied / Greek Community of Ste George- Brisbane
Η γιορτή άρχισε το 1976
Όσον αφορά το ιστορικό του Φεστιβάλ, να σημειώσουμε ότι κατά την εκτίμηση των διοργανωτών,
Ξεκίνησε το 1976 από μια ομάδα παθιασμένων Ελληνοαυστραλών που ήθελαν να μοιρασθούν τον ελληνικό πολιτισμό, τις παραδόσεις και την ελληνική κουζίνα με την ευρύτερη κοινωνία.
Το «Πανηγύρι», εξελίχθηκε από μία μάλλον σύντομη εκδρομή στο Musgrave Park σε ένα μεγάλο διήμερο φεστιβάλ, που προσελκύει πάνω από 50.000 κόσμο.