Έναν πικάντικο μεζέ της Θεσσαλονικιώτικης κουζίνας μας προτείνει ο ομογενής σεφ Ραφαήλ Πατέρας, στο πλαίσιο της ενότητάς ο «Κόσμος των Γεύσεων».
Κατά πολλούς χαρακτηρίζεται ως απόλυτος μεζές για καλεσμένους. Εύκολο και ιδιαίτερα εθιστικό το μπουγιουρντί κοσμεί την κουζίνα της ελληνικής συμπρωτεύουσας.
Μπουγιουρντί Θεσσαλονίκης
Υλικά που θα χρειαστείτε:
200γρ φέτα
100γρ κασέρι ή κεφαλογραβιέρα
2 ντομάτες
1 πιπεριά καυτερή
1κ.σ. φρέσκια ρίγανη
2κ.σ. ελαιόλαδο
Λίγο μπούκοβο
Share
