Δρ. Alfred Vincent: «Πόσο παραδοσιακή είναι η “Μεσογειακή κουζίνα”; Η διατροφή στις ελληνικές χώρες πριν τον 20ό αιώνα»

Η μεσογειακή κουζίνα και η ελληνική διατροφή σε περασμένους αιώνες, θα είναι το θέμα διάλεξης που θα δώσει αύριο στο Σύδνεϋ ο Δρ. Άλφρεντ Βίνσεντ, σε εκδήλωση που διοργανώνει ο Σύλλογος Ελλήνων Φοιτητών του Τεχνολογικού Πανεπιστημίου του Σύδνεϋ, UTS Hellenic.

Greek food. Raki, distilled grape must, dolmades, vine leaves stiffed with herb rice, black olives, fresh lemon on grapevine leaf, vase of geraniums, on a traditional round table. Source: Moment RF / Patricia Fenn Gallery/Getty Images

Το θέμα της παραδοσιακής ελληνικής διατροφής έχει γίνει και πάλι επίκαιρο χάρη στο πρόσφατο βιβλίο του γνωστού Αυστραλού γιατρού Νόρμαν Σουόν (Norman Swan), στο οποίο συζητεί τις αιτίες της εξαιρετικής μακροβιότητας των Ελλήνων μεταναστών στην Αυστραλία.

Η μεσογειακή και ιδίως η ελληνική παραδοσιακή διατροφή είναι και το θέμα μιας διάλεξης που θα δώσει αύριο, Πέμπτη, ο Δρ. Alfred Vincent, στις 7 το βράδυ, στο Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο του Σύδνεϋ, University of Technology-Sydney (UTS).

Dr. Alfred Vincent Source: SBS / SBS Greek

Η εκδήλωση διοργανώνεται από το Σύλλογο Ελλήνων Φοιτητών του Πανεπιστημίου, UTS Hellenic, και θα λάβει χώρα στο κτίριο 03, στον τρίτο όροφο, στην αίθουσα 010, με είσοδο από την οδό Harris Street, Ultimo.

Ο ακριβής τίτλος της ομιλίας είναι: «Πόσο παραδοσιακή είναι η “Μεσογειακή κουζίνα”; Η διατροφή στις ελληνικές χώρες πριν τον 20ό αιώνα».

Στην συνέντευξη που μας παραχώρησε ο Δρ. Βίνσεντ εξηγεί γιατί έβαλε εισαγωγικά στην φράση, μεσογειακή κουζίνα», μας λέει η ομιλία του θα επικεντρωθεί σε συγκεκριμένη περίοδο και σχολιάζει τον όρο παραδοσιακή όταν πρόκειται για προσδιορισμό της ελληνικής διατροφής.

Credit: Atlantide Phototravel/Getty Images

LISTEN TO

We Speak Greek in March: "Mythology" with Dr Alfred Vincent

SBS Greek

17:12Greek

LISTEN TO

Dr. Alfred Vincent - Food and Drink in Early Modern Greece

SBS Greek

08:24Greek