Στο πλαίσιο της σειράς μας ο «Κόσμος των Γεύσεων» για σήμερα σας προτείνουμε ένα ιδιαίτερα γευστικό γλυκό: Γιαννιώτικος μπακλαβάς με κανταΐφι.
Υλικά που θα χρειαστείτε:
1 πακέτο κανταΐφι 450γρ
1 πακέτο φύλλο κρούστας
500γρ βούτυρο
Για τη γέμιση
400γρ καρύδια κοπανισμένα
200γρ φουντούκια τριμμένα
200γρ αμύγδαλα τριμμένα
2κ.σ. ζάχαρη
2κ.σ. φρυγανιά
1κ.γ. βανίλια
2κ.γ. κανέλα
Για το σιρόπι
4 Φλυτζάνια ζάχαρη
6 Φλυτζάνια νερό
200γρ γλυκόζη
1κ.γ. χυμό λεμόνι
