Πως μπορεί να γίνει η Μεσογειακή διατροφή πιο γνήσια

Dymiotis_bread_2.jpg

Ο Μάρκος Δυμιώτης με το ψωμί που ζύμωσε και έψησε στον φούρνο που έχτισε στην αυλή του. Credit: supplied by Markos Dymiotis

Η καταγραφή του παραδοσιακού τρόπου διατροφής είναι επιτακτική ανάγκη, υποστηρίζει ο Μάρκος Δυμιώτης, επίτιμος ερευνητής του πανεπιστημίου La Trobe.


Ο κ. Δυμιώτης έχει αφιερώσει δεκαετίες στην μελέτη και προώθηση της μεσογειακής δίαιτας. Για την πολύχρονη παρουσία του και συμβολή στην προώθηση της παραδοσιακής μεσογειακής διατροφής έλαβε τον τίτλο του επίτιμου συνεργάτη - ερευνητή απ΄το πανεπιστήμιο La Trobe.

Σε πρόσφατη έκθεσή του σχετικά με την ανάγκη καταγραφής όλων των πλευρών της παραδοσιακής μεσογειακής δίαιτας ο κ. Δυμιώτης μεταξύ άλλων υποστηρίζει ότι η σύγχρονη Μεσογειακή διατροφή απέχει παρασάγγας απ΄την παραδοσιακή διατροφή των Ελλήνων πριν την δεκαετία του '60.

Η έκθεση του κ. Δυμιώτη βρίσκεται στην σελίδα του στο LinkedIn.

Ακούστε τι μας είπε κάνοντας κλικ στο ηχητικό δίπλα στην εικόνα.

Related content


Share

Follow SBS Greek

Download our apps

Listen to our podcasts

Get the latest with our exclusive in-language podcasts on your favourite podcast apps.

Watch on SBS

Greek News

Watch it onDemand

Watch now